Witaj w Fermenthood - kooperatywie pasjonatów kuchni i fermentacji - w craftowej pracowni na krakowskim Podgórzu powstają ostre sosy i chutneye, fermentowane napoje takie jak kombucha, tepache czy bezalkoholowy aperol i inne dodatki.

gochujang - 200g
  • Dostępność: Dostępne Duża dostępność Niedostępne Wybrany produkt jest obecnie niedostępny

gochujang - 200g

65,00 zl
Organic Gochujang to sfermentowana, słodko-ostra pasta chili wywodząca się z kuchni koreańskiej.  To przyprawa uniwersalna, charakteryzująca się silnym aromatem. Ma wyrazisty, czerwony kolor i lepką konsystencję. Pasta gochujang od mimi ferments jest...

Organic Gochujang to sfermentowana, słodko-ostra pasta chili wywodząca się z kuchni koreańskiej.  To przyprawa uniwersalna, charakteryzująca się silnym aromatem. Ma wyrazisty, czerwony kolor i lepką konsystencję.

Pasta gochujang od mimi ferments jest inna niż wszystkie - a to za sprawą obecności naturalnie słodkiej Amazake i Mirin produkcji mimi, które podkreślają jej słodycz.


Gochujang jest w 100% organiczny, wyprodukowany z pasty miso produkcji mimi (ryż*, soja*, sól, A. Oryzae), Amazake (ryż*, woda, A. Oryzae), mielonego chili*, Mirin produkcji mimi (rum, ryż*, A Oryzae), sake (ryż*, woda, drożdże, A. Oryzae)

*produkty pochodzące z kontrolowanych upraw ekologicznych

Pasta gochujang fermentuje w glinianym naczyniu przez ponad miesiąc. W efekcie zyskuje charakterystyczny słodko-ostry, intensywnie słony smak.

Gochujang nadaje się do przyprawiania zup i bulionów, do doprawiania i marynowania stir-fries, a także do surowych warzyw i przyrządzania pysznego kimchi.

Organiczny gochujang od mimi ferments jest naturalnie fermentowany, żywy, wegański i bezglutenowy.

Wróć do góry