Twój koszyk jest pusty
Organic Gochujang to sfermentowana, słodko-ostra pasta chili wywodząca się z kuchni koreańskiej. To przyprawa uniwersalna, charakteryzująca się silnym aromatem. Ma wyrazisty, czerwony kolor i lepką konsystencję.
Pasta gochujang od mimi ferments jest inna niż wszystkie - a to za sprawą obecności naturalnie słodkiej Amazake i Mirin produkcji mimi, które podkreślają jej słodycz.
Gochujang jest w 100% organiczny, wyprodukowany z pasty miso produkcji mimi (ryż*, soja*, sól, A. Oryzae), Amazake (ryż*, woda, A. Oryzae), mielonego chili*, Mirin produkcji mimi (rum, ryż*, A Oryzae), sake (ryż*, woda, drożdże, A. Oryzae)
*produkty pochodzące z kontrolowanych upraw ekologicznych
Pasta gochujang fermentuje w glinianym naczyniu przez ponad miesiąc. W efekcie zyskuje charakterystyczny słodko-ostry, intensywnie słony smak.
Gochujang nadaje się do przyprawiania zup i bulionów, do doprawiania i marynowania stir-fries, a także do surowych warzyw i przyrządzania pysznego kimchi.
Organiczny gochujang od mimi ferments jest naturalnie fermentowany, żywy, wegański i bezglutenowy.
